Ein echter Zwetschgendatschi gehört für mich zu meinen Lieblingsessen im Herbst. Es ist ein einfacher, flach gedrückter (gedätschter) Hefeteig, dicht belegt mit Zwetschgen, der ohne Schnickschnack auskommt. Am liebsten…
Zucchini - jetzt ist die Haupterntezeit. Ein frischer Salat in der Sommerzeit geht immer. Süßsauer und wer möchte gemischt mit Kresse und Radieschenstreifen. Der Fantasie sind keine Grenzen…
Trifle – ein englischer Dessertklassiker, der gerne auch zum Tee gereicht wird. Trifle ist eine Schichtspeise, mit Gebäck, Früchten, Creme oder Sahne.…
Ein leckerer Salat für die nächste Sommerparty, der sich gut im Voraus zubereiten lässt. Sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch lecker.…
Zu viele Reste im Kühlschrank? Hier bekommt Reis und Gemüse eine 2. Chance. Nach Wunsch könnt ihr noch gehackte Nüsse oder Kerne darüberstreuen. Ich serviere die Reispfanne gerne mit…
Der Start in den Sommer, beginnt im Baltikum traditionell mit einer kalten Rote Bete Suppe. Sie wird an heißen Tagen serviert. Das ist ein schnelles und unkompliziertes Essen. Die…
Bayerisch Kraut ist ein absoluter Klassiker. Ich kenne das Bayerisch Kraut aus Mama`s Küche. Traditionell wird es zu Schmorgerichten serviert. Ich finde, es passt besonders gut zu Kartoffelspeisen, wie…
