Soulfood zum Frühstück in der Luxusvariante, das ist perfekt für ein gemütliches Wochenende. Quinoa voll mit gesunden Inhaltsstoffen kombiniert mit frischen Früchtchen und einem süßen Basilikumpesto. Eine ungewöhnliche Zusammenstellung…
Overnight Oats sind die kalte Variante von Porridge. Eine Zeit lang waren sie absolut „in“. Sie sind viel zu schade, um in Vergessenheit zu geraten, vor allem, weil sie…
Das traditionelle Frühstück aus Brötchen, Butter und Marmelade ist lecker. Unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten betrachtet, leider nicht so gesund. Eine pikante Alternative zum süßen Frühstück ist ein leichtes Süppchen. A…
Linsen zum Frühstück? Echt jetzt? Was uns so außergewöhnlich vorkommt, ist z. B. In der ayurvedischen Küche nichts Unbekanntes. Dieser Porridge gibt dir eine gute Grundlage für den Tag.…
Es müssen nicht immer Haferflocken zum Frühstück sein. Ein Hirsebrei bringt Abwechslung auf den Tisch. Garniert mit frischen Früchten, startest du gesund in den Tag.…
Granola – ist eine Müslimischung aus dem Backofen. Bekannt ist diese Müslivariante aus Amerika. Hauptzutaten sind Haferflocken, Früchte und Nüsse. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.…
Frisch gebackene Waffeln, mit Bohnen im Teig. Das ist ungewöhnlich und sehr eiweißreich. Die Waffeln schmecken zum Frühstück oder auch als Dessert. Am besten mit Apfelmus, Roter Grütze und…
Der Rote Bete Smoothie hat nicht nur eine tolle Farbe. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. So finden auch übrig gebliebene Rote Bete Verwendung.…
Die Auswahl der Müslimischungen im Supermarkt ist gigantisch. Der Zuckeranteil in den Müslimischungen leider auch. Ein Schokoladenmüsli mit vergleichsweise wenig Zucker lässt sich ganz leicht selbst herstellen. Genießen kannst…
Die Müslitorte ist ein Eyecatcher für jedes Frühstücksbuffet oder eine gelungene Überraschung zum Brunch für Groß und Klein. Kinder helfen besonders gerne mit beim Dekorieren. Mit den Obststücken kann…
Hülsenfrüchte zum Frühstück? Was so ungewöhnlich klingt, gibt es in der ayurvedischen Küche schon lange. Dr. Michael Greger, der Autor von „How not to die“ empfiehlt dreimal täglich Hülsenfrüchte. Brol…
Kasha ist ein Buchweizenbrei hergestellt aus Buchweizenflocken oder Buchweizengrütze. In Osteuropa ist es ein Grundnahrungsmittel, bei uns fristet der Buchweizen ein eher tristes Dasein, zu Unrecht. Buchweizen ist sehr…
