Der Salat ist nicht gekocht und nicht ganz roh, eine gute Alternative für alle. Gebrühter Krautsalat ist typisch für Bayern. Er schmeckt zu Brätlingen genauso wie zu Würstchen, durch…
Ein typisches Gericht für die kalte Jahreszeit. Blaukraut geschmort aus dem Backofen, Maronenmus und Kräuterseitlinge. Deftig und lecker.…
Poke Bowl – eine komplette Mahlzeit, angerichtet in einer Schüssel. Ursprünglich kommt dieses Gericht aus Hawaii und ist eine Verschmelzung mit der japanischen Küche und der Westküste der…
Kraut gibt es das ganze Jahr über, obwohl im Herbst die Haupterntezeit ist. Blaukraut oder Rotkohl kannte ich bisher entweder gekocht als Gemüse oder roh als Salat. Auf unserem…
