hailändische Nudeln gibt es in unzähligen Varianten, traditionell mit Reisbandnudeln. Phad Thai ist erst Ende der 30 Jahre zum Nationalgericht erwählt worden. Der damalige Machthaber Premierminister Phiun hatte…
Nur einige wenige Zutaten und doch so lecker ist dieser gefüllte Paprika-Auflauf. Die zartgrünen Paprikaschoten eignen sich hierfür am besten, weil sie eine ganz zarte Haut haben. Falls du…
Risotto kennen wir mit Weißwein und viel Parmesan. Auch in einer pflanzlichen Variante lässt sich leckeres, cremiges Risotto kochen – ohne Alkohol und Käse. Vollkorn Risotto Reis gibt es…
Sommerzeit ist Wanderzeit. Wer in den Bergen unterwegs ist, der freut sich auf eine „Brotzeit“. Vegetarische Gerichte sind auch hoch oben auf dem Berg möglich. Schließlich gehören Käsespätzle und…
Die koreanische Bowl -Bibimpab- ist ein koreanisches Restessen. Mit Reis, verschiedenen Gemüsen und Ei. In Anlehnung an das Original gibt es eine vegane Variante mit Tofu Rührei.…
Linsensalat ist eine tolle Beilage. Perfekt geeignet für ein Picknick oder als Abendessen an warmen Tagen und wenn der Grill schon mal an gezündet ist umso besser, dann können…
