Endivien kennen wir in Deutschland häufig nur als Blattsalat. Der Kopf mit den gefransten Blättern und dem leicht bitteren Geschmack wird in Italien auch als Gemüse gekocht (Scarola) und…
Tomaten unsere Sommer – Sonnen – Lieblingsfrüchte. Begeistert angebaut von Profi- und Hobbygärtnern. Wer keinen Garten hat, findet sie auf Märkten, in Hofläden und in der Gemüseabteilung des Supermarktes.…
Gefüllte Buchweizenpfannkuchen – Galette Bretonne. Der Teig besteht traditionell nur aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser. Bestens geeignet für Weizenallergiker und Vollkornfans gleichermaßen. Die Galette wird nur auf einer…
Linsensalat ist eine tolle Beilage. Perfekt geeignet für ein Picknick oder als Abendessen an warmen Tagen und wenn der Grill schon mal an gezündet ist umso besser, dann können…
Bowls sind der neue Trend. Gesundes Getreide gemischt mit farbenfrohen Gemüsen und Salaten. Eine tolle Alternative, die den Körper nicht beschwert und alle wichtigen Inhaltsstoffe enthält. Kreativität…
