Gesunde Hülsenfrüchte, die prima zu Spätzle, Nudeln oder Semmelknödeln passen. …
Böfflamott ist ein bayerisches Traditionsgericht. Der seltsam klingende Name kommt vom französischen Boeuf a la mode. Nach Bayern gebracht hat es Napoleon Anfang des 19. Jahrhunderts. Da hatten…
Bei Müsliriegeln findet sich ein breites Sortiment in den Regalen. Pikante Riegel zu entdecken, ist schwierig. Da hilft DIY. Die Snacks lassen sich ganz unkompliziert herstellen und sind super…
Wirsingkohl ist bei uns rund ums Jahr frisch zu bekommen. Je nach Jahreszeit handelt es sich um frühe, mittlere oder späte Sorten. Je später im Jahr der Wirsing geerntet…
Eine Lebkuchensauce zum Braten, das klingt erstmal ungewöhnlich. In meiner Heimat verwendet man zum Binden von dunklen Saucen einen Soßenlebkuchen. Ein fest gebackener Lebkuchen mit den traditionellen Lebkuchengewürzen, leicht…
Herbstliches Gemüse aus dem Backofen, das kennen (fast) Alle. Serviert mit Wasabi Nockerl und einem Feldsalat Topping wird es zu einer echten Spezialität. Es ist unkompliziertinfach in der Zurbereitung,…
