Zu viele Reste im Kühlschrank? Hier bekommt Reis und Gemüse eine 2. Chance. Nach Wunsch könnt ihr noch gehackte Nüsse oder Kerne darüberstreuen. Ich serviere die Reispfanne gerne mit…
Halloumikäse kommt ursprünglich aus Zypern und ist bei uns als Grillkäse bekannt. Er schmilzt nicht und landet häufig als Fleischalternative für Vegetarier auf dem Rost. Das pflanzliche Rezept ist…
Die koreanische Bowl -Bibimpab- ist ein koreanisches Restessen. Mit Reis, verschiedenen Gemüsen und Ei. In Anlehnung an das Original gibt es eine vegane Variante mit Tofu Rührei.…
Pflanzlicher Eiersalat ohne Ei. Ein Klassiker in der veganen Küche. Der Salat aus Kichererbsen und Tofu schmeckt tatsächlich nach Ei. Das Schwefelsalz macht es möglich. Er ist sehr leicht…
Naturtofu hat einen sehr neutralen Geschmack. Mit frischen Kräutern und Gewürzen lässt er sich hervorragend aromatisieren. Das ist ziemlich einfach, braucht aber mindestens zwei Tage Zeit.…
Griechischer Bauernsalat ist der Klassiker im Sommer! Unkompliziert und schnell in der Zubereitung. Naturtofu in Kräuteröl eingelegt ist eine tolle pflanzliche Alternative zu Schafskäse. Wer es eilig…
