In gemütlicher Runde zusammensitzen, gemeinsam essen und genießen. Für viele ist ein Fondue an den Feiertagen eine lieb gewordene Tradition. Nachdem das Gemüsefondue in unserer Familie keinen Anklang gefunden…
Shashuka ist ein köstliches Gericht aus der nordafrikanischen Küche, das im Original aus pochierten Eiern in einer würzigen Paprika-Tomatensoße besteht. Es wird oft als Frühstück oder Brunch serviert, aber…
Tummelt sich in deinem Kühlschrank gekochtes Getreide? Reis vom Vortag, übrig gebliebener Couscous vom Tabouleh und noch etwas Grünkernschrot von der Suppe? Zu wenig für eine Mahlzeit und…
Diese kleinen Häppchen sind angenehm süß, mit einem Hauch von Orange. Bestens geeignet für einen Snack zwischendurch oder als Eyecatcher auf dem Plätzchenteller.…
Wenn du nach einer Abwechslung für dein Salatdressing suchst, ist Sesampaste eine großartige Zutat, um deiner Salatsauce einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Sesampaste, auch bekannt als Tahini, wird aus…
Süßkartoffeln oder Bataten kommen ursprünglich aus den tropischen Regionen Amerikas. Sie werden weltweit angebaut, inzwischen auch bei uns. Sie sind auf dem Agrarmarkt immer noch ein Nischenprodukt, wir Verbraucher…
Aus nur zwei Hauptzutaten einen leckeren Aufstrich zaubern - nach einer Idee von A. Bastian. Ich habe das Rezept noch bearbeitet und es ist herrlich unkompliziert.…
Blumenkohl als Ganzes, gebacken in der Röhre, danach in Stücke geschnitten und mit Frankfurter grüner Sauce und Backofenkartoffeln serviert. Das geht schnell und schmeckt!…
Wir kennen sie als Gigantes aus der griechischen Küche. Je länger die Bohnen bei kleiner Hitze im Ofen sind, desto intensiver wird der Geschmack. Zeit ist hier ein entscheidender…
Ein leckeres Dessert, unkompliziert und wandelbar. Es kann pur, mit Sahne, Joghurt oder Eis, serviert werden. Es ist warm oder kalt ein Genuss.…
Wenn es mal wieder schnell gehen muss, dann sind Pastagerichte eine gute Alternative. Eine leckere Nudelsoße aus Salbei, Cashewkernen und Zitrone. Nur wenige Zutaten, das geht besonders fix und…
Hummus ist das Nationalgericht im Orient! Kein Tag ohne die Kichererbsenpaste. Als Vorspeise zum Dippen, mit Fladenbrot, mit Gemüse oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Du kannst sie in…
