Mandeltatar
(6 Bewertungen, Durschschnitt: 4,17 von 5)
Loading...Zu Beginn meiner veganen Zeit habe ich sehr häufig neue Brotaufstriche getestet. Ein Rezept aus Anfängertagen ist Mandeltatar. Ich hatte es schon vergessen und vor einigen Tagen wieder entdeckt. Die Freude war groß!
Zutaten
- 150 g Mandeln, gemahlen
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Tube Tomatenmark, 2fach konzentriert
- 1 TL Roh-Rohrzucker
- 1 TL Gemüsebrühgranulat
Zubereitung
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Alle Zutaten miteinander vermischen und bei Bedarf noch einmal abschmecken. Mit feinen Zwiebelringen, sauren Gurkenscheiben und Kapern servieren.
Notizen
Die Mandeln, kannst du durch gemahlene Cashewkerne ersetzen.
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