Eine wunderbare Möglichkeit für trocken gewordenes Brot ist die Herstellung von Croutons oder Kracherle. Die Kracherle sind eine urbadische Erfindung. Früher waren Lebensmittel rar und teuer. Brot wegzuwerfen galt…
Parmesan in einer pflanzlichen Variante passt besonders gut zu Nudelgerichten.…
Backofen-Kartoffeln sind eine gesunde Alternative zu Pommes Frites. Sie kommen mit weniger und vor allem gesundem Fett aus. Es ist eine gute Idee Transfettsäuren möglichst zu vermeiden.…
Was unsere Großmütter noch wussten - aus Kichererbsen lässt sich im Nu ein standfester veganer „Eischnee“ herstellen. Gut für Kuchenteig, Aufläufe und Desserts.…
Schokoladenessig ist ein leckerer Begleiter von Süßspeisen, Frühstücksgerichten und Salaten. Ein ausgefallenes DIY Mitbringsel aus der Küche. …
Herkömmliches Salz kann man mit Zitronenschale aromatisieren. In ein Schraubglas füllen, hübsch verpacken und du hast ein nettes DIY Mitbringsel.…
Der Zitronenzucker gibt dem Joghurt oder einem anderen Dessert einen Frischekick. Auch an Stelle von Industriezitronenzucker für den nächsten Kuchen zu verwenden.…
Gemüseschalen und Gemüseabschnitte von Knollen und Wurzelgemüse, Abschnitte von Zwiebelgewächsen sind viel zu schade für die Tonne. Gerade, wenn es sich um Gemüse aus dem eigenen Garten oder um…
