Alles Produkte, die es als Fleisch oder Fisch gibt, kannst du auch in einer pflanzlichen Variante kaufen. Entwickelt im Labor und hergestellt mit viel technologischem Know-how. Ich bevorzuge die…
Die Festtage stehen vor der Tür. Da darf etwas Besonderes aufgetischt werden. Ein leckerer Braten funktioniert auch ganz ohne Fleisch, mit verschiedenen Getreidesorten und diversen Zutaten. Es braucht ein…
Risotto kennen wir mit Weißwein und viel Parmesan. Auch in einer pflanzlichen Variante lässt sich leckeres, cremiges Risotto kochen – ohne Alkohol und Käse. Vollkorn Risotto Reis gibt es…
Taboulet ist ein Couscoussalat aus der arabischen Küche. Klassisch wird er mit Gurke und Tomaten, Zitrone, Salz und Olivenöl zubereitet. Couscous hat eine lange Tradition in den arabischen Ländern.…
Dieser Porridge hat es in sich. Ein Powerfrühstück reich an Calcium, Omega 3 Fettsäuren und Antioxidantien. …
Bulgursalat ist ein echter Sattmacher. Zusammen mit buntem Gemüse ist er auch auf dem Buffet ein Eyecatcher.…
Bulgur ist eine Getreidegrütze und ein sehr beliebtes Hauptnahrungsmittel im Orient. Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt. Der Weizen wird eingeweicht, dampfgegart, getrocknet und von der äußeren Schale getrennt.…
Königsberger Klopse sind ein aus Ostpreußen stammendes Gericht. Sie sind seit gut 200 Jahren in deutschen Kochbüchern zu finden. Nach einer Umfrage des Forsa Instituts kennen 98 % der…
