Kürbisse gibt es in über 800 Sorten. In unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Sehr beliebt ist der Hokkaido Kürbis. Er ist klein, gut geeignet für Minihaushalte und er muss nicht geschält werden, hat er doch eine sehr dünne Schale. Außerdem begeistert er mit einer schönen orangen Farbe.